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JAPON (voyage n°9) Tokyo, Beppu, Fukuoka : ça y est : LE CARNET !

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Message par Pifil Jeu 22 Juin 2023 - 22:02

Question facturettes, elles ne servent pas à grand-chose tellement elles sont incompréhensibles car elles sont en Japonais. Par exemple, celle d’un expresso (2,50 € à la valeur du change en mars 2023) et celle d’un repas au restaurant

JAPON (voyage n°9) Tokyo, Beppu, Fukuoka : ça y est : LE CARNET ! - Page 2 A194_j10             JAPON (voyage n°9) Tokyo, Beppu, Fukuoka : ça y est : LE CARNET ! - Page 2 A195_j10

Et puis parler repas au JAPON sans évoquer les sushis et sashimis serait pécher.


Voici deux exemples de sushis :

JAPON (voyage n°9) Tokyo, Beppu, Fukuoka : ça y est : LE CARNET ! - Page 2 A196_j10

JAPON (voyage n°9) Tokyo, Beppu, Fukuoka : ça y est : LE CARNET ! - Page 2 A196_j11

et de sashimis

JAPON (voyage n°9) Tokyo, Beppu, Fukuoka : ça y est : LE CARNET ! - Page 2 A197_j10

(à suivre)

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Message par mjp Jeu 22 Juin 2023 - 22:12

C'est une très bonne idée ce carnet qui regroupe par thème tout ce qui fait le charme d'un voyage au Japon: les ruelles inattendues des grandes villes, les tablettes votives, la nature et les buildings, la propreté des transports et leur gestion rigoureuse, sans oublier le charme de la floraison des cerisiers, etc...
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Message par Pifil Jeu 22 Juin 2023 - 22:58

Merci mjp.
J'ai rédigé 12 séquences. Trois sont déjà publiées. Si je tiens le rythme des publications journalières il y en aura jusqu'au 1er juillet.
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Message par Invité Ven 23 Juin 2023 - 2:02

Question facturettes, elles ne servent pas à grand-chose tellement elles sont incompréhensibles car elles sont en Japonais. Par exemple, celle d’un expresso (2,50 € à la valeur du change en mars 2023) et celle d’un repas au restaurant

JAPON (voyage n°9) Tokyo, Beppu, Fukuoka : ça y est : LE CARNET ! - Page 2 A194_j10   

Je vais essayer les décrypter : 


Nom du café

Nom de l'antenne
Numéro de téléphone 

-------------------
Information sur un nouveau produit
-------------------

Jour et heure
Numéro du magasin
Nom du produit consommé + prix (340 yens)

Total (340 yens)
Taxe à la consommation (30 yens)
Explicatif de la taxe (±10% du montant soit 30 yens de 340 yens)
Taxe "circulaire" 10% 30 yens)

Montant donné (500yens)
Monnaie rendue (160 yens)

***************
180ème client du jour
***************
???? ?????? (sûrement les numéros du serveur + du chef)

Promotion pour la monnaie virtuelle qui donne le droitde participer à une lotterie



En ce qui concerne les taxes, je ne m'y connais pas trop mais je pense que les deux sont comprises dans le prix affiché (340 yens). Certains magasins affichent les prix hors taxes et dans ce cas le ticket aurait indiqué le prix hors taxes + les taxes = montant final. Il faudrait que je vérifie la prochaine fois que j'irais faire des courses.
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Message par Masterpo Ven 23 Juin 2023 - 8:00

En ce qui concerne les taxes, je ne m'y connais pas trop mais je pense que les deux sont comprises dans le prix affiché (340 yens).

Vu que le montant y est deux fois, je pense que c’est pareil pour la taxe, et qu’il n’y en a qu’une, la taxe à la consommation de 10 % (celle qui était à 8 % il n’y a pas si longtemps), soit 310 (HT) + 30 (taxe) =340 ¥…

Pour ce qui est des produits, Google Trad ne s’en sort pas trop mal.

Nom du produit consommé

Expresso

Information sur un nouveau produit

Fabriqué avec du précieux miel domestique de cent fleurs, le Latte saisonnier d’hiver est arrivé !
Café Miel
Commence le 24/11 ! Essayez-le

Euh… non, sans façon affraid
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Message par 4yne Ven 23 Juin 2023 - 14:24

Merci pour les très beaux sushis et sashimis.  applau1
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Message par Pifil Ven 23 Juin 2023 - 23:17

SHINKANSEN + BEPPU et ses jigoku
C’est parti pour KYUSHU.

Les SHINKANSEN sont finalement très pratiques (et rentables avec le JR PASS même depuis l’augmentation de son prix). TOKYO – KOKURA (gare de KITAKYŪSHŪ) puis train local jusqu’à BEPPU : durée totale du trajet 6h30 seulement !

Départ donc de la station de SHINAGAWA

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Comme toujours les panneaux sont incompréhensibles car en japonais

JAPON (voyage n°9) Tokyo, Beppu, Fukuoka : ça y est : LE CARNET ! - Page 2 A201_j10

mais comme toujours le miracle se produit : affichage alterné en alphabet occidental

JAPON (voyage n°9) Tokyo, Beppu, Fukuoka : ça y est : LE CARNET ! - Page 2 A202_j10

et les files d’attente se forment gentiment, bien en ligne, chacun avec son smartphone

JAPON (voyage n°9) Tokyo, Beppu, Fukuoka : ça y est : LE CARNET ! - Page 2 A203_j10

Il y a toujours un agent de JR (Japan Railways) qui aide les gens, vérifie que tout va bien et siffle le départ du train.

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Les trains s’arrêtent toujours pile au bon endroit

JAPON (voyage n°9) Tokyo, Beppu, Fukuoka : ça y est : LE CARNET ! - Page 2 A205_j10

Les marquages au sol sont expliqués : il y a des shinkansen à 16 wagons et d’autres à 8 wagons

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Les sièges du HIKARI sont confortables et l’espace pour les jambes très correct

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Un espace est réservé à l’arrière du wagon pour les gros bagages

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Les SAKURA sont un peu moins spacieux mais très confortables néanmoins

JAPON (voyage n°9) Tokyo, Beppu, Fukuoka : ça y est : LE CARNET ! - Page 2 A209_j10

Pour ce long trajet, prévoir un « bento » qui s’achète en gare. Rien de bien bon pour nous

JAPON (voyage n°9) Tokyo, Beppu, Fukuoka : ça y est : LE CARNET ! - Page 2 A210_j10


Dernière édition par Pifil le Sam 24 Juin 2023 - 0:06, édité 1 fois
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Message par Pifil Ven 23 Juin 2023 - 23:22

Les paysages vus par la fenêtre peuvent être urbains

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JAPON (voyage n°9) Tokyo, Beppu, Fukuoka : ça y est : LE CARNET ! - Page 2 A212_j10

ou plus ou moins ruraux, mais toujours très monotones (sauf quand on passe devant le FUJI . . . mais on le voit très rarement)

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JAPON (voyage n°9) Tokyo, Beppu, Fukuoka : ça y est : LE CARNET ! - Page 2 A214_j10

Mais quelquefois fugitivement surprenants, comme ici avec le château de FUKUYAMA que ma femme a réussi à prendre au vol

JAPON (voyage n°9) Tokyo, Beppu, Fukuoka : ça y est : LE CARNET ! - Page 2 A216_j10
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Message par Masterpo Ven 23 Juin 2023 - 23:31

Comme toujours les panneaux sont incompréhensibles car en Japonais

en japonais...

mais comme toujours le miracle se produit : affichage alterné en alphabet occidental

Oui, mais ce sont des malins : l'affichage en japonais dure plus longtemps que l'affichage en rōmaji.

un « bento » qui s’achète en gare

Un ekiben.
(Eki, c'est gare)
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Message par Pifil Ven 23 Juin 2023 - 23:34

BEPPU et ses jigoru (sources chaudes)

Devant la gare de BEPPU cette statue d'Aburaya Kumahachi (1863-1935) qui a été le promoteur infatigable et inventif qui a permis à BEPPU de devenir une station touristique de renommée mondiale

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Petit temple bouddhiste en allant vers notre hôtel

JAPON (voyage n°9) Tokyo, Beppu, Fukuoka : ça y est : LE CARNET ! - Page 2 B004_j10

BEPPU est une ville terriblement typique du JAPON actuel, avec aucun plan d’urbanisme ni aucune recherche d’esthétique urbaine. Les constructions de différentes tailles et différents styles sont juxtaposées au petit bonheur la chance, une autoroute ou une voie ferroviaire traversant l’ensemble en élévation. Résultat, une impression de désordre, tout le contraire de l’esprit japonais fervent partisan de l’ordre. L’un des mystères de ce pays.

JAPON (voyage n°9) Tokyo, Beppu, Fukuoka : ça y est : LE CARNET ! - Page 2 B005_j10

L’intérêt touristique principal de BEPPU est ses sources chaudes, appelées JIGOKU (enfers). Il y en a sept, de tailles et de couleurs différentes. Des circuits organisés en font le tour mais on peut très bien y aller seul en taxi ou en bus (attention cependant aux horaires car leur fréquence n’est pas terrible)

Nous avons choisi de voir les quatre communément jugés les plus intéressants.

En premier, le UMI jigoku : petite queue rapide à l’entrée

JAPON (voyage n°9) Tokyo, Beppu, Fukuoka : ça y est : LE CARNET ! - Page 2 B101_j10

À l’approche on ne voit d’abord que des vapeurs blanches très agitées

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Puis en arrivant plus près les vapeurs qui ne cessent de se dissiper un peu puis de se reformer en tourbillonnant on découvre un magnifique petit lac bleu

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Une odeur de soufre accompagne notre visite. On peut faire facilement le tour du petit lac mais l’intérêt est qu’on ne le voit jamais pareil ni jamais complètement, tellement les vapeurs virevoltent, disparaissent partiellement et se reforment rapidement.

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Quelques plantes grasses font la décoration

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Pendant quelques secondes on peut voir des toriis rouges à proximité

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JAPON (voyage n°9) Tokyo, Beppu, Fukuoka : ça y est : LE CARNET ! - Page 2 B113_j10

Certains essayent de se faire coucou . . . trop tard ! Les vapeurs sont revenues.

JAPON (voyage n°9) Tokyo, Beppu, Fukuoka : ça y est : LE CARNET ! - Page 2 B115_j10

Une marmite est en permanence plongée dans l’eau au bout d’une perche en bambou : en effet, l’eau est à 90°C !

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Message par Pifil Ven 23 Juin 2023 - 23:44

Ne pas oublier de faire un tour dans le jardin avant de repartir. Outre quelques pruniers en fleurs

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que l’on se plait à regarder et photographier puisqu’on est venu à cette époque aussi pour ça

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il y a une magnifique surprise : une deuxième petite source chaude . . .rouge vif !

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Ce rouge est vraiment dense et impressionnant. Il est mis en valeur par le noir des rochers et le vert de quelques plantes grasses

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Nous nous rendons ensuite en marchant vers le deuxième enfer que nous voulions voir, l’ ONIISHIBOZU jogoku. Un tout autre style. Il s’agit de boues grises qui font des bulles, transformant leurs surfaces en motifs circulaires ressemblant à des tranches d’andouille de Guéméné (pardon pour cette comparaison audacieuse). Pas de vapeurs annonciatrices

JAPON (voyage n°9) Tokyo, Beppu, Fukuoka : ça y est : LE CARNET ! - Page 2 B201_j10

mais plein de petites zones grises de boues chaudes en ébullition lente

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On peut rester pas mal de temps à regarder laquelle fait les plus belles bulles

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car chaque bulle de boue est différente (taille, régularité, forme, éclaboussures)

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Contrairement à ce que l’on pourrait croire, les bulles voisines ne sont pas synchrones

JAPON (voyage n°9) Tokyo, Beppu, Fukuoka : ça y est : LE CARNET ! - Page 2 B206_j10

Au milieu de ce petit parc Oniishibozu est aménagée une pergola pour bains de pieds car l’eau qui y circule est bien sûr chaude.

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Message par Pifil Ven 23 Juin 2023 - 23:53

Continuons notre circuit pédestre vers le troisième enfer : KAMADO jigogu.

Si l’entrée donne l’impression qu’il s’agit d’un parc pour enfants

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ce que semble confirmer ce que l’on découvre une fois franchie l’entrée

JAPON (voyage n°9) Tokyo, Beppu, Fukuoka : ça y est : LE CARNET ! - Page 2 B302_j10

il n’en est rien du tout.
Tout d’abord sur notre droite, une petite mare bleue du plus bel effet entourée de ses barrières rouges

JAPON (voyage n°9) Tokyo, Beppu, Fukuoka : ça y est : LE CARNET ! - Page 2 B303_j10

puis un peu plus loin protégées par un toit, des bulles de glaise marron clair ressemblant à d’énormes bouses fumantes et bouillonnantes (pardonnez la comparaison)

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À côté des petites cahutes en bois où l’on peut faire cuire des aliments avec des vapeurs bouillantes. Et avançant encore de quelques mètres, on découvre ce lac d’un bleu laiteux fort beau, sans trop de vapeurs.

JAPON (voyage n°9) Tokyo, Beppu, Fukuoka : ça y est : LE CARNET ! - Page 2 B307_j10

Là attention, la température de l’eau est de 98°C.

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L’ensemble est d’une étrange beauté

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JAPON (voyage n°9) Tokyo, Beppu, Fukuoka : ça y est : LE CARNET ! - Page 2 B310_j10

Puis, juxtaposée à ce très beau bassin bleu, après le bleu de l’entrée, le marron qui suit et le bleu laiteux se découvre une petite mare rouge-orangé

JAPON (voyage n°9) Tokyo, Beppu, Fukuoka : ça y est : LE CARNET ! - Page 2 B312_j10

La juxtaposition de ces quatre couleurs différentes à si peu de distance est très surprenante.

(à suivre)


Dernière édition par Pifil le Sam 24 Juin 2023 - 14:57, édité 1 fois
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Message par Béné Fukuoka Sam 24 Juin 2023 - 0:48

Rien de bien bon pour nous

Pourtant il à l'air délicieux !


Une marmite est en permanence plongée dans l’eau au bout d’une perche en bambou : en effet, l’eau est à 90°C !
Elle contient les oeufs vendus dans la boutique de souvenirs.


Au milieu de ce petit parc Oniishibozu est aménagée une pergola pour bains de pieds car l’eau qui y circule est bien sûr chaude.

Il vient d'être refait. Il y a moins de monde que dans celui d'Umi jigoku (mais ils y font flotter des agrumes l'hiver et le parfum est très agréable)

Et avançant encore de quelques mètres, on découvre ce lac d’un bleu laiteux fort beau, sans trop de vapeurs.
La couleur du lac change en fonction des saisons et de la météo. En plein été il ressemble à ça : 
JAPON (voyage n°9) Tokyo, Beppu, Fukuoka : ça y est : LE CARNET ! - Page 2 Kamado11

PS : rien à voir avec le sujet mais voir que vous ne répondez pas aux personnes qui réagissent ne donne pas vraiment envie de commenterJAPON (voyage n°9) Tokyo, Beppu, Fukuoka : ça y est : LE CARNET ! - Page 2 1f605
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Message par Pifil Sam 24 Juin 2023 - 10:47

bene_fukuoka a écrit: PS : rien à voir avec le sujet mais voir que vous ne répondez pas aux personnes qui réagissent ne donne pas vraiment envie de commenter

Le 4 mai 2023 j'ai écrit dans la publication de mes messages quotidiens : 
Bonjour bene_fukuoka,
Votre site benefukuoka.com m'a été fort utile pour préparer mon petit séjour à Kyushu et les informations que vous donnez dans votre message complètent utilement mon carnet.
Autrement et pour information, il m'aurait été utile d'avoir vos réponses de spécialiste du JAPON aux deux petites questions que je vous avais posées sur votre site avant mon séjour à KYUSHU.
Ce n'est pas grave, je n'en ai plus besoin.
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Message par Pifil Sam 24 Juin 2023 - 11:35

J'oubliais !
Le 15 mars dans mon dernier billet quotidien j'écrivais :
Merci aux personnes qui ont écrit de sympathiques petits messages (qui font toujours plaisir) et merci d’avoir lu les 15 + 2 billets d’humeur quotidiens.
Pour ma part quand je poste un commentaire dans un carnet que je suis en train de lire c'est juste sincère et je n'attends pas de réponse (sauf bien sûr si mon commentaire est une question).
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Message par Nathalie971 Sam 24 Juin 2023 - 22:14

@Pifil

Il est appréciable de découvrir des endroits moins connus à Tokyo.

Les gourmandes photos de sushi et sashimi me mette l'eau à la bouche bien sûr mais m'interroge également sur comment fait-on pour "trouver" ou plutôt manger un bon restaurant de sushi dans toute la palette de restaurants existant? Des conseils, vu que ta famille vit là-bas, y'at-il des astuces?

L'aprés-covid au Japon et la réouverture des frontières: je vois encore beaucoup de masques. Y'a-t-il des japonais qui ne portent pas le masque? et les touristes croisés?
Qu'en est-il aussi du ré-accueil des étrangers? était-il attendu, appréhendé?

Je rejoins  @bene_fukuoka sur l'ekiben, il avait l'air bon, qu'est-ce qui n'a pas convenu?

Beppu: les photos des enfers sont réussies je trouve. As-tu mangé un oeuf cuit à la vapeur, est-ce que cela un goût spécifique en dehors du mode de cuisson particulier?
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Message par Pifil Sam 24 Juin 2023 - 23:01

@Nathalie971
- pour les sushis je rechercherai et te dirai en MP,
- pour les masques, oui le port du masque (en tout cas encore en mars) était systématique à peu près partout.
  Très peu de Japonais ne portaient pas de masque.
- l'accueil des touristes est tout à fait sympathique.
- le bento "avait l'air bon" : je dirai simplement que "ça se mangeait" (mais la SNCF ne fait pas mieux, bien au contraire).
- non, nous n'avons pas goûté aux œufs à la vapeur.
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Message par Pifil Sam 24 Juin 2023 - 23:07

BEPPU et le Chinoike jigoku

Le quatrième enfer étant trop loin pour y aller à pied, et vu l’heure, nous décidons de chercher un restaurant ou un lieu de restauration simple dans le quartier ancien de BEPPU appelé KANNAWA.

Cette zone de BEPPU est située sur des sources de fumeroles qui jaillissent partout en ville. C’est fort curieux, limite inquiétant.

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Des tuyaux, visibles un peu partout, captent et transportent la vapeur mais il y a manifestement beaucoup de fuites

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Ce restaurant fort surprenant avec ses tables extérieures au milieu de panaches de vapeur attire notre attention

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mais l’ardoise des possibilités culinaires est d’une part incompréhensible car uniquement en japonais et les temps d’attente affichés trop longs (il est déjà 13h30)

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Quasi en face nous visons cette bien traditionnelle façade de petit restaurant.

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Nous entrons, quatre personnes sont en train de manger. La serveuse nous dit que c’est trop tard, c’est fermé. Devant notre insistance passive (nous ne partions pas) et notre mine déconfite elle accepte que nous restions. Ouf ! Merci très chaudement !

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Message par Pifil Sam 24 Juin 2023 - 23:16

Avant de prendre le bus pour aller à l’enfer suivant nous nous promenons dans ce quartier de KANNAWA.
Tout, bien sûr, y est typiquement japonais avec les vapeurs en prime

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Ici un petit temple bouddhiste

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avec ses petites statues Jizô

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là un sauna public pour hommes et pour femmes

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Ici une statue sur l’épaule de laquelle il convient de verser de l’eau pour être vraisemblablement guéri de quelque chose

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Non loin de là cette étrange série de chaises

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Il s’agit en fait d’exposer ses pieds et jambes à la vapeur

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Le dispositif semble sommaire mais manifestement efficace

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Message par Pifil Sam 24 Juin 2023 - 23:24

Certains caniveaux couverts mentionnent bien que ce qui coule en dessous c’est de la vapeur et pas de l’eau

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Dans certaines ruelles les fuites de vapeur sont très importantes

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voire impressionnantes tellement leur débit est fort

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Dans d’autres endroits la vapeur est domestiquée et utilisée pour cuire les aliments


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Toujours dans le typique du JAPON, cette intimité entre maisons en bois

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et poteaux électriques surchargés de fils et transformateurs

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Tiens, Martha ARGERICH va venir à BEPPU le 26 avril !

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Et ici, une laverie assez loin de la modernité

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Message par Masterpo Sam 24 Juin 2023 - 23:30

@Nathalie971 a écrit:Je rejoins  @bene_fukuoka sur l'ekiben, il avait l'air bon, qu'est-ce qui n'a pas convenu?

Moi aussi, je trouve qu’il a une bonne tête, même si elle est classique (la tête).
On en trouve facilement des comme ça, à base de tonkatsu, rue Sainte-Anne.

As-tu mangé un oeuf cuit à la vapeur, est-ce que cela un goût spécifique en dehors du mode de cuisson particulier?

Perso, je n’ai jamais mis les pieds à Kyushu, donc Beppu…
Mais à Hakone, je suis allé à Owakudani. C’était il y a presque 30 ans, il y avait des oeufs cuits dans l’eau sulfureuse, noirs…
Pas goûté ( ça sentait vraiment trop l’oeuf pourri), mais j’ai pondu (!) un article dessus :
http://www.maitrepo.com/article-1628642.html
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Message par Pifil Sam 24 Juin 2023 - 23:34

Nous prenons le bus pour le quatrième enfer : CHINOIKE jigoku (appelé Bloody Hell Pond sur le panneau d’entrée compte-tenu de sa couleur rouge-orangé)

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Dans mon souvenir de 1971 (plus de 50 ans déjà!) la couleur était plus vive, ce que semble confirmer mes diapos de l’époque mais elles ne sont pas homogènes.
Sans doute vaut-il mieux venir le matin car à 15h30 l’ensemble est déjà à l’ombre.
Quoi qu’il en soit, cette
jigoku est très étonnante aussi.

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Retour dans le quartier de la gare de BEPPU avec son magasin de souvenirs

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Pour terminer la journée nous nous baladons à travers le quartier jusqu’au bord de mer, lequel est absolument inintéressant. En revanche ce quartier entre station JR et mer nous a paru extrêmement typique d’une ville japonaise :

- par ces petites rues

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- par ses tampons de regards décorés

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- par ses enseignes quelquefois insolites

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- par son réseau électrique aérien

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Message par Pifil Sam 24 Juin 2023 - 23:44

- par ses rues commerçantes couvertes

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- par sa salle de Patchinko nommé poétiquement Venus Gallery où il fait un bruit absolument assourdissant !

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- par ses magasins d’admirables kimonos

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En revanche, la tour de communication de BEPPU (100m – construite en 1957) sort de l’ordinaire tout en faisant partie des « six tours sœurs » au JAPON conçues par le même ingénieur

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Dans la rubrique plaisirs gustatifs et corporels je peux citer pour BEPPU :

- ses citrons d’OITA, les KOBOSU qui sont mis en avant par une publicité dans la gare JR


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- la piscine sur le toit de notre hôtel

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- et le onsen de l’hôtel à l’avant dernier étage : sublimes moments passés !

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Côté nourriture trois délices :

- le bœuf waygu froid

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- la glace au matcha

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- un dessert aussi bon qu’il est artistique

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(à suivre)
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Message par Monike1 Dim 25 Juin 2023 - 12:01

Bonjour Pifil
Merci de nous faire découvrir des régions japonaises pas forcément visitées par nous, français. Je me dis que mon voyage en octobre ne sera peut-être pas le dernier au Japon Smile !
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Message par Masterpo Dim 25 Juin 2023 - 12:12

Les français ont effectivement beaucoup de mal à s’extraire de l’axe Tokyo - Kyoto - Hiroshima, sauf à aller à Nikko, au Fujisan ou dans les Alpes…

Comme si la France, c’était Paris - Lyon - Marseille, plus Versailles et les châteaux de la Loire…
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Message par Monike1 Dim 25 Juin 2023 - 13:39

Tu as tout à fait raison, mais je pense que dans l'esprit des gens le Japon est une destination chère (ce n'est pas faux pour les vols mais apparemment les restos n'ont pas l'air très chers), et puis il y a le problème de la langue. On se dit que l'on a plus de chance de se faire comprendre en Anglais dans les sites les plus visités.
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