Si on allait en Wallonie ?
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Re: Si on allait en Wallonie ?
Comme sa forme suggère un bébé emmailloté , on l'appelle couramment " un petit Jésus "
Il est aussi plus gras que les cramiques et craquelins .
La recette que je joins ( le cougnou de Wallonie ) est raisonnable en beurre , mais certains pâtissiers en ajoutent beaucoup plus
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https://www.marmiton.org/recettes/recette_cougnolle-ou-cougnou-de-wallonie-belgique_13976.aspx
Moushika- responsable de rubrique
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Re: Si on allait en Wallonie ?
Quand j'étais enfant, on en donnait une à l'école à tous les enfants au moment de partir en vacances de Noël.
Vézèra du Périgord- responsable de rubrique
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Re: Si on allait en Wallonie ?
Avec du chocolat chaud , c'est un festin qui fait oublier le froid
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Re: Si on allait en Wallonie ?
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( Pour le trajet :
Un train part à toutes les h:00 de Bruxelles Central et arrive à Eupen 1h43 plus tard , en passant par Louvain , Liège-Guillemins , Verviers et Welkenraedt .
Pour le retour : un train part toutes les h:17 d'Eupen vers Ostende , en passant par les mêmes villes + Gand et Bruges . C'est le seul train au départ d'Eupen .)
Dernière édition par Moushika le Dim 7 Juil 2024 - 9:14, édité 2 fois
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Re: Si on allait en Wallonie ?
Je vous lis un peu tard : dans le Hainaut picard, région d'Ath-Tournai, on disait 'une cougnolle' ; quand j'ai entendu le mot cougnou pour la 1ère fois, à Bruxelles, je trouvais çà 'snob' ...
On en fait maintenant d'office de 3 sortes : nature , aux raisons et ... au chocolat .
Bonne journée !
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Re: Si on allait en Wallonie ?
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Re: Si on allait en Wallonie ?
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Re: Si on allait en Wallonie ?
Bon, tout ça nous éloigne de la Belgique...
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Re: Si on allait en Wallonie ?
tout ça nous éloigne de la Belgique...
Oui, et pas tant que ça ....l'église Saint-Nicolas d'Eupen et l'église de pèlerinage de Wies , ayant été construites à la même époque , même style ...nous rappellent qu'Eupen était allemande à cette époque .
Dernière édition par Moushika le Mer 29 Mai 2024 - 15:52, édité 1 fois
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Re: Si on allait en Wallonie ?
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Re: Si on allait en Wallonie ?
n'hésitez pas à ouvrir un sujet sur les églises baroques (vaste sujet en Europe centrale...) ou sur la Moravie (@ @Vézèra du Périgord)... pour rester ici dans le sujet sur la Wallonie ?
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Re: Si on allait en Wallonie ?
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Re: Si on allait en Wallonie ?
( Pour arriver ici , mieux vaut être motorisé , le coin est vraiment très pauvre en transports en commun , Eupen étant avec Trois Ponts , le bout de la ligne de chemin de fer vers l'Est )
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Re: Si on allait en Wallonie ?
Ah oui , une petite mise à niveau s'impose 🥳
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Re: Si on allait en Wallonie ?
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Re: Si on allait en Wallonie ?
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Re: Si on allait en Wallonie ?
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Sinon, que de points communs avec le Nord de la France voisin!
La lainière de Roubaix, une catastrophe régionale quand elle a fermé.
Les divers musées consacrés au textile, avec des machines: à Roubaix pour le jacquard, à Caudry et Calais pour la dentelle, etc.
Nous avons bien un passé commun, et ceci, depuis l'époque romaine!
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Re: Si on allait en Wallonie ?
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Si tu aimes bien Magritte et que tu viens à Bruxelles , en plus du musée qui lui est dédié dans le centre ville , je recommande l'autre musée , moins connu , qui se trouve dans l'appartement , très simple , où il a vécu , et peint , pendant 24 ans , à Jette ( dans le nord de Bruxelles )
![Si on allait en Wallonie ? - Page 4 Red_0521](https://i.servimg.com/u/f71/19/96/25/83/red_0521.jpg)
![Si on allait en Wallonie ? - Page 4 Red_0522](https://i.servimg.com/u/f71/19/96/25/83/red_0522.jpg)
Dernière édition par Moushika le Sam 8 Juin 2024 - 9:44, édité 1 fois
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Re: Si on allait en Wallonie ?
D'abord, il y a le "gâteau de Verviers " , qu'on appelle aussi "bonhomme" , ou " mirou" , ou " mitcho " :
Il est fait d'une pâte levée à laquelle on incorpore du sucre perlé et des raisins secs ou des amandes effilées , au choix .
![Si on allait en Wallonie ? - Page 4 33799_w1024h768c1cx800cy600](https://assets.afcdn.com/recipe/20131207/33799_w1024h768c1cx800cy600.jpg)
https://www.marmiton.org/recettes/recette_gateau-de-verviers-traditionnel_35359.aspx
Dernière édition par Moushika le Lun 10 Juin 2024 - 21:42, édité 1 fois
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Re: Si on allait en Wallonie ?
J'adore !
Une pomme épluchée et évidée est couverte , d'abord de beurre , puis de pâte levée ;
Le centre évidé est rempli de sucre cristallisé et de cannelle ;
...On la cuit au four pendant 30 minutes à 180 degrés
...puis on saupoudre de sucre glace
...pour la manger chaude , tiède ou froide .
![Si on allait en Wallonie ? - Page 4 1693287-jpg](https://img.static-rmg.be/a/view/q75/w/h/4339949/1693287-jpg.jpg)
https://weekend.levif.be/culinaire/recettes/recette-de-la-rombosse-specialite-de-verviers/
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Re: Si on allait en Wallonie ?
https://www.gastronomie-wallonne.be/gastro/desserts/vaution_verviers.html
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Eleni13 et Brigitte42 apprécient ce message
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